臘鴨舌的製作材料:
主料:鴨舌500克
調料:醬油15克,鹽8克,白砂糖30克,料酒15克
臘鴨舌的特色:
味香,可茶,可酒可飯
臘鴨舌的做法:
1、把味料拌勻醃鴨舌四小時,後用竹篩排列上棚曬
2、曬三小時後把鴨舌翻轉再曬,晚上入火炬烤焙至身爽後便成