這個情況是正常的,就是鴨血脱水了而已,就像是我們將豆腐脱水也是同樣的道理,是屬於正常的屋裏脱水的現象,鴨血還是鴨血,沒有任何的變化,也不會出現任何的安全問題,不是合成的鴨血。
鴨血的製作方式其實是跟豆腐的做法相同的,豆腐的做法是先把豆子磨成漿,然後點入滷水或者石膏,使它凝固,然後用紗布裹着壓去一部分水分,就成了豆腐。鴨血(豬血)的做法也差不多,先把動物血收集好,再加入食鹽,同時也會加入一些增稠劑,加速血的凝固,凝固之後再切成塊,用開水煮一煮,煮熟後就成了我們吃到的鴨血