紫菜含穀氨酸鈉嗎

紫菜不含穀氨酸鈉

紫菜是生活在近海的一種藻類，我們經常用紫菜拿來做湯。烘乾的紫菜有一股香、鮮、腥味道，紫菜中含有鹽分、穀氨酸、丙氨酸，以及其他的營養物質，比如蛋白質和一些微量元素。紫菜又被成為天然味精，鹽分和穀氨酸魚飼料製作過程必須加入的物質，鹽分有利於魚類身體健康，穀氨酸有促食的作用。甚至現在很多釣魚小藥，都是含有穀氨酸的

紫菜含穀氨酸鈉。

因為紫菜富含穀氨酸鈉、肌苷酸、鳥苷酸以及甜味甘露醇等，而紫菜遠遠高於一般的蔬菜，且人體必需的氨基酸含量較多。蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的發育及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。人體的生命活動也需要蛋白質來提供能量。