因為牛筋面直接用開水煮不好吃
牛筋面用冷水泡。用冷水浸泡的牛筋面吃起來更加筋道,開水泡的牛筋面吃起來較軟。牛筋面是麪條的一種,與普通麪條相比,牛筋面更加筋道,吃法也有很多,可以涼拌、可以炒、也可做成湯麪。希望以上回復可幫你。