幹牛筋面加水泡四十分鐘左右,泡軟就可以
乾乾的芝麻醬,可以加油,調和
然後加入鹽,雞精,生抽,醋,麻辣鮮,蒜,少許糖,礦泉水調成調料汁
辣椒粉裏放入鹽,雞精,倒入熱油自制的辣椒油
牛筋面撈出,瀝乾,倒入醬料,辣椒油,胡蘿蔔絲