一、螺螄青的魚塘準備
池塘要求水源充足，水質無污染，水深保持在1.5～2.5米，面積5～10畝，池埂堅實，不漏水、不滲水，池底平坦，淤泥較少。魚種放養前清除池塘中過多的淤泥，曝曬池底數日，加水30釐米，然後每畝用生石灰150公斤乳化後全池潑灑，要求池塘具備動力電源，每3～5畝水面配備3千瓦葉輪式增氧機1台，投餌機1台。
二、螺螄青的魚種放養
待消毒藥物(生石灰)毒性消失後，過濾注水，防止野雜魚混入池內。魚種放養結束時間宜在2月底前後，此時水温較低，魚種的鱗片較緊，拉網、搬運等操作不易使魚種受傷。每畝池塘水面放養尾重0.5公斤的二齡螺螄青魚種1500尾，搭配尾重0.3公斤的鰱魚魚種100尾、鱅魚魚種50尾和尾重0.05公斤的烏鱧魚種20尾。魚種入池前應用3%～5%的食鹽水浸泡消毒15分鐘。
三、螺螄青的飼料投喂
選用粗蛋白質含量為35%以上的螺螄青專用人工全價配合飼料，飼料顆徑為4毫米，長度為顆徑的1.5～2倍。日投餌率可按3月1.5%、4月2%、5月3%、6月4.5%、7月5%、8月5.5%、9月5%、10月3%、11月2%的參考投餌率標準執行，並視水温、水質、魚病、魚吃食活動等具體情況靈活調整，每天投喂3～4次。
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