熗螃蜞怎麼做好吃

做法：

1、把活的梭子蟹放到容器裏，選用一塊大小適中的石頭，加壓

2、倒入配置好的鹽水，沒過蟹體，一定不能讓蟹浮出水面，以便讓鹽分更好滲透到蟹體裏

3、醃熗蟹的時間長短不一，一般4-6個小時就可以了。

蟛蜞是淡水產小型蟹類。又稱磨蜞、螃蜞。學名相手蟹。甲殼綱，方蟹科。頭胸甲略呈方形，體寬3-4釐米。

第一步:把螃蟹洗刷乾淨待用。

第二步:熱鍋下芝麻油 第三步:下小葱、薑片煸香 第四步:下入等待已久的螃蟹，切記為了不讓它爬出來，一定要讓它爪子向上放入鍋內哦，嘿嘿！

第五步:再加入適量的啤酒，切記:"加啤酒的時候有可能會嗆出油火，要小心預防，不要燙傷"，再下少許鹽，蓋起來，中小火燜15分鐘即可。