白菜粥正宗做法

主料

白菜200g

火腿腸2根

胡蘿蔔1根

大米300g

輔料

鹽2勺豬油15g老薑15g

1

白菜去掉老葉，洗淨，切碎。

2

胡蘿蔔去皮，洗淨，切碎。

3

火腿腸也切碎。

4

大米淘洗乾淨，備用。

5

老薑洗淨，切碎，做菜稀飯放點老薑比較香。

6

煮鍋裏放入清水，放入大米。

7

放入薑末，蓋上蓋子，大火煮開。

8

放入胡蘿蔔，轉中火，揭開蓋子熬製。

9

再次煮開後，放入白菜。

10

大米、胡蘿蔔、白菜都快煮熟時，放入火腿腸。再熬製1分鐘左右，調入適量豬油，食鹽，攪拌均勻關火。

11

盛出即可食用。