滷墨魚香港配方

食材主料：墨魚乾400g，青辣椒100g

輔料油適量，鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量

步驟

1.所需原料，泡好的墨魚乾，青辣椒

2.墨魚乾改刀切成段

3.青椒洗淨去籽切成段

4.鍋中放油，放入墨魚乾煸炒，放入適量的料酒

5.炒熟的墨魚乾盛出備用

6.鍋中放油，放入適量的辣椒粉

7.放入適量的孜然粉

8.放入適量的葱花，炒香

9.放入炒好的墨魚乾

10.放入適量的鹽

11.放入適量的糖

12.放入適量的水，燉5分鐘

13.放入切好的青辣椒一起翻炒

14.炒到青椒斷生放入適量的味精即可

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