統一紅燒牛肉麪熱量

熱量大約:441大卡(100克)，主要配料

1麪餅：特製小麥粉、精煉棕櫚油（含維生素E）、澱粉

2、肉醬包：精製棕櫚油（含維生素E）、牛肉、葱、食用鹽

3、調味包：食用鹽、麥芽糊精、味精、白砂糖、香辛料、食用香料

4、蔬菜包：脱水高麗菜、脱水胡蘿蔔、脱水牛肉、脱水葱、脱水蛋黃、脱水大豆粨、脱水蝦仁

5、淨含量：105克麪餅：76克。

5、 紅燒味牛肉麪

食材：

準備牛肉2斤。

輔料:幹辣椒，大蒜，生薑，葱，（香葉，陣皮，八角，小茴香，桂皮)這些都是牛肉燉料內的香料。

做法

1，牛肉先用冷水浸泡，浸泡3一5小時，然後切成塊。

2，鍋中加入冷水，放入牛肉焯水，撇出浮沫撈出備用。

3，熱鍋冷油後，加入幹辣椒，大蒜，生薑，香葉，陳皮，八角，小茴香，桂皮和葱。

4，加入冰糖翻炒到融化，加入一勺豆瓣醬，繼續翻炒到香味濃郁。

5，放入焯好的牛肉塊翻炒，牛肉塊上色後加入生抽和老抽再翻炒。

6，把牛肉和各種調料放到鍋裏燉，為了更加入味，我沒有用高壓鍋，用的磄瓷鍋，時間長一些，一個半小時，燉到牛肉酥爛即可。