首先將豆腐切成厚片,淋上蛋液,煎至兩面金黃
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然後在碗里加入3勺生抽、1勺醋、一勺蠔油、1勺白糖和1勺澱粉,攪拌均勻
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起鍋燒油,加入葱蒜末和小米椒炒香,再加入豆腐塊,加入半碗水,最後加入料汁,撒上葱花即可出鍋