第一步準備材料，適量核桃和水白蜜，以及一個乾燥潔淨的玻璃瓶，用工具將核桃打開，取出核桃仁，將所有的核桃仁都放入玻璃瓶中，下一步倒入適量水白蜜，用乾淨的器具適當攪拌，最後封好蓋子，將瓶子放入冰箱中或者常温保存，想喝的時候隨時取出沖水飲用。
核桃泡蜂蜜一般用生的，生與幹是不衝突的，幹核桃仁的水分含量在7%~8%，但堅果本身的含水量較少，大多數人市面上買到的核桃都經過一定的處理，所以水分含量都不高，大家可以直接用生核桃仁泡蜂蜜。成熟蜂蜜本身含水量低於20%，又含有酸性物質和高濃度糖類物質，可以抑制多種細菌的生長繁殖，因此，核桃泡蜂蜜可以保存較長時間。
1、新鮮的核桃或者普通的核桃都可以，敲碎，核桃仁剝出來。這一步需要耐心。小心爪爪呦～
步驟 2
2、將核桃仁放入沸水中浸泡，時間不用太長，一分鐘左右即可，這樣更容易剝去外皮，而且苦澀味也會去掉。洗淨瀝乾待用。
這一步更需要耐心，我剝了四五個小時，指甲黑了，脖子僵了，頭也疼了，不是個好差事～哼～～不過外皮被痛痛快快地剝下來的時候，真是太太太太太爽了
主料
核桃1-2個（不超5個）
輔料
蜂蜜2湯匙
蜂蜜核桃水的做法步驟
1、原料：核桃1-2個（已去殼取仁掰碎）、蜂蜜
2、奶鍋放入核桃仁碎，加入4碗清水
3、大火燒開，轉小火熬約30-45分鐘
4、等熬到約一碗水時，關火
5、晾温時，加入蜂蜜2湯匙，攪拌溶解，即可享用美味了。
小竅門&温馨提示
1、鍋蓋可以稍微打開一條縫，我熬到一碗水時的時間約為45分鐘。2、核桃仁一般1-2個就可以了，一是核桃的價格比較貴，二是太多了，核桃水會苦澀，其實一個核桃仁熬出來的水就可以很濃。3、熬過水的核桃仁仍然很脆的，最好一起吃掉。4、最好堅持吃，保健的效果才會明顯。
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