食材
黃油50克
鹽1/4小勺
細砂糖20克
低筋粉100克
全蛋15克
泡打粉1/4小勺，瓜子仁115克，細砂糖30克，白芝麻5克，蜂蜜25克，鮮奶油35克，牛奶35克，黃油10克，全蛋10克。
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餅皮：黃油50克，細砂糖20克，鹽1/4小勺，全蛋15克，低筋粉100克，泡打粉1/4小勺
內餡：瓜子仁115克，白芝麻5克，細砂糖30克，蜂蜜25克，鮮奶油35克，牛奶35克，黃油10克，全蛋10克
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餅皮：
黃油軟化，加入細砂糖打發，加入蛋液，攪打均勻。低筋粉和泡打粉混合，篩入黃油糊中
3
抓成均勻面團。鋪在模具中，攤開壓實。放入烤箱，中層上下火烤10分鐘，取出，備用。
4
內餡：
細砂糖加蜂蜜，小火煮至沸騰，分次加入鮮奶油和牛奶，攪拌均勻。
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繼續小火沸騰5分鐘左右，加入黃油，再煮約1分鐘，熄火。倒入瓜子和芝麻，拌勻。加入全蛋，拌勻，煮至湯汁稍微收幹
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將內餡倒在餅皮上，攤開，壓實，放入烤箱，中層，上火160度，下火180度，烤15-20分鐘，表面上色，出爐。
蜂蜜炒瓜子的做法步驟
1、黃油以及水白蜜，將黃油放到平底鍋中，開中火將其融化，全部融化後倒入蜂蜜，不停的攪拌均勻。
2、然後把瓜子仁放入鍋中不斷翻炒，火小一點，不要燒糊，感覺顏色變深之後就可以關火，用盆子盛出就可以食用
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