昌邑煎茄子的家常做法

食材清單

茄子 1個 、 紅彩椒 1個 、 綠彩椒 1個 、 大蒜 1個 、 麪粉 20克 、 芝麻 10克 、 生抽 1湯匙 、 醋 1湯匙 、 辣椒麪 1湯匙 、 辣椒油 1湯匙 、 白糖 1湯匙 、 香油 1湯匙 、 雞蛋 2個

做法步驟：

步驟1/7

茄子斜刀切片、燈籠椒切絲

步驟2/7

雞蛋打散

步驟3/7

茄子兩面都粘上面粉，粘好麪粉的茄子浸雞蛋液

步驟4/7

鍋中熱油，一片片放入茄子片，鋪上青紅椒絲

步驟5/7

小火煎至兩面金黃

步驟6/7

蒜末、生抽、醋、辣椒麪、白糖、辣椒油、香油、芝麻等配好蘸汁

步驟7/7

煎好的茄子片配醬汁很美味喔！