原料：
皮：麪粉500g，酵母、水、糖、鹽適量
油酥：油300g，面：200g
步驟：
1、 鍋燒熱，倒油，油開後關火，麪粉均勻撒到油裏面，用筷子攪勻，油酥成漿糊狀即可（需放涼後使用）
2、 正常發麪，面的軟硬和包子面差不多，不要太硬
3、 不用等面充分發酵，醒20分鐘即可，把發麪擀成大餅狀，均勻撒鹽（喜歡花椒粉可以再來點花椒粉），均勻摸上油酥
4、 把面捲起，切段（根據最終需要火燒大小的量），把切口一面衝上按下，然後擀成長方形，把長方形三折，然後再擀開，再三折，此時為火燒最終形狀
5、 烤盤點烘培紙，把火燒放入烤盤，蓋布醒發1小時（明顯看到火燒膨脹）
6、 烤箱預熱200度，25分鐘即可 這些料能做10個，兩盤，建議分兩次烤。
1、和麪加點酵母，然後準備好油酥。
2、用豬油和麪，豬油的起酥效果最好。
3、麪糰發好後，把油酥包入。
4、把劑子擀成一個大薄餅，撒上白糖，鹽，胡椒粉，花椒粉，葱花，捲起，切成一個個的小劑子。
5、把小劑子擀成一個個的圓餅，醒發10分鐘。
6、放入電餅鐺烙3分鐘就可以吃了。酥酥軟軟的很好吃啊！
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