牛油起酥油怎麼做的

牛油起酥油的製作方法為用鮮牛油熬製。

起酥油最初是指用於酥化或軟化烘焙食品的一類具有可塑性的固體脂肪。由於新開發的流體態、粉末態起酥油和水相低於20%的人造奶油均具有塑性脂肪賦予的功能特性，今天的起酥油包含了一個廣闊的產品系列。 因此，很難對其冠以一個確切的定義。