做三角餅子的油酥怎麼做

準備：300克麪粉，3克酵母，5克白糖，220克的温水。

做法：

1、首先準備300克麪粉，3克酵母、5克白糖促進酵母發酵，220克的温水邊倒邊攪拌，攪成面絮狀，再揉成中等軟硬光滑的麪糰，蓋上蓋子醒發至兩倍大。

2、接下來我們準備由蘇30克麪粉加入三克鹽，再起鍋，倒入30克食用油加熱，麪糰醒發好後，案板上撒些乾麪粉，把麪糰倒在案板上進行揉搓排氣。

3、揉2~3分鐘即可，然後再搓成長條，下4個面積全部揉圓，蓋上保鮮膜備用。接下來取一塊麪積往裏反轉揉搓。

4、用手按扁佔少許的乾麪粉，用擀麪杖擀成圓形麪餅，上面刷一層油酥，刷均勻在撒一層松花對摺起來，然後再刷一層油酥，撒葱花。

做三角餅子的油酥做法：

1，原料：熟麪粉60克，熟糯米粉30克，熟芝麻30克，糖60克，花生油或色拉油45克。

做法：原料攪拌，把麪粉在桌面使勁揉搓，調製均勻即可。

2，原料：40克豬油，80克麪粉。做法：原料攪拌均勻，揉搓即可。

3，原料：麪粉300克，糖100克，油40克。做法：原料攪拌均勻即可。