怎樣做大米爆花

①用碗呈出一點大米

②在鍋裏放入油，油温八成的時候，放入大米

③如果口味偏甜的夥伴可以在鍋中倒入白砂糖

④扣上鍋蓋，靜等五分鐘，大米爆花就做好了

大米爆米花所需材料：大米250克、油半碗

1、浸泡

首先將大米清洗乾淨，加入蓋過大米的清水浸泡四小時。

2、蒸制

將浸泡好的大米瀝乾水分，攤平在蒸鍋中，隔水蒸二十分鐘。

3、晾曬

蒸熟後的大米，將其攤開並放置在陰涼有風的地方，晾曬兩天，晾曬過程中要適當揉搓一下。

4、炸制

鍋中倒入適量油，加熱至筷子冒泡，並抓一把晾乾的大米，炸至變大、浮起，立即撈出。

5、晾涼

全部的大米炸好之後，將其靜置晾涼即可食用。