西葫蘆肉末湯做法

原料西葫蘆150克，瘦肉100克，水發木耳20克，鹽5克、胡椒粉3克、雞精6克、料酒8克、小葱段6克、薑片5克、香油5克、高湯1000克。

做法：

1、西葫蘆洗淨切片，瘦肉切末備用。

2、鍋內加高湯燒沸，放入西葫蘆、瘦肉、木耳、薑片、小葱段、料酒煮2分鐘，調入鹽、胡椒粉、雞精，煮至入味，淋香油即可。