刺菜焯水多長時間合適

焯水一分鐘左右

刺菜就是野菜的一種，需要將刺菜的雜質去除掉，並用清水多清洗幾次，然後在開水下鍋焯水一分鐘，時間不能太久。

刺菜用開水焯一下後，再用冷水浸泡一下，可以拌着吃。也可以用來炒菜吃，或者可以用來包包子包混沌，將焯過的刺菜與豆漿一起下鍋，能夠做一道很好吃的小豆腐。