熬火鍋底料麻椒用酒泡多久

用酒泡30分鐘左右

(1)香料：小茴香50克，八角25克，桂皮25克，香葉8克，白豆蔻8克，去籽草果8克，山柰5克，香砂5克，丁香2克，靈草2克，排草2克

(2)主料：食用牛油8000克，小黃姜900克，石柱紅3號幹辣椒800克，大紅袍幹海椒200克，紅油豆瓣醬1000克，永川豆豉200克，漢源花椒350克，幹麻椒50克，醪糟200克，冰糖200克，啤酒200克，濃香型白酒200克，鹽50克，雞肉粉調味粉5克，3A香料10克

(3)煉油原料：帶根芹菜400克，帶根香菜400克，紫洋葱400克，去皮蒜400克，大葱400克