1、
將牛奶放入不鏽鋼的鍋裏,煮沸燒開,然後放涼到45度左右,倒入酸奶,放入酸奶機發酵
2、
將發酵好的酸奶倒入紗布袋,過濾掉乳清,可以把紗布懸掛起來通風,這樣乾的更快
3、
將剩下的酸奶固體加鹽攪拌均勻,做成一個個的疙瘩狀
4、
放在通風處,幾天後就做成了酸奶疙瘩了