煎餅果子薄與脆是一個詞,沒有區別,就叫薄脆。
煎餅果子裏面的薄脆叫“餜箅兒”。煎餅餜子是中國天津、山東、河北等地的著名小吃,天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆麪薄餅、雞蛋、還有餜子(油條)或者薄脆的“餜篦兒”組成,配以麪醬、葱末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料。