可以的。
食材：麪粉250、雞蛋2個、食用油2勺、食鹽4克。
做法：
1、準備250克麪粉，碗中打入2個雞蛋，4克食鹽，2勺食用油，攪拌均勻，有了雞蛋的輔助，下鍋能迅速鼓包。
2、整個過程無需添加一滴水，有蛋液和食用油就夠了，一直攪出大面絮的樣子，接着下手揉成麪糰。
3、揉成麪糰之後，表面並不光滑，這時先蓋上一層保鮮膜，餳上5分鐘，拿出來再揉一會兒，揉至表面光滑，再次餳發5分鐘，也就是説一共10分鐘。
4、案板上撒些乾粉，用擀麪杖擀成一張大餅，手法類似於手擀麪一樣，越薄越好，太厚了不容易鼓包。
5、擀好的麪皮，重疊摞在一起，用刀把中間分開，間隔距離5釐米左右。
6、把長條舒展開來，繼續摞在一起，橫向鋪在案板上，用刀切成長方形的形狀。
7、此時的麪皮，已經變成單張的了，還需再切最後一下，把一摞麪皮對摺，在中間位置，切上兩刀。
8、等油温6、7成熱時，把麪皮放進鍋中開炸，全程開小火就行，麪皮非常薄，中間多翻兩次，等兩面金黃色就熟了，炸的過程也叫30秒鐘，不易太久。
9、薄脆製作完畢，可以直接食用，也可以搭配煎餅果子來吃，捏碎了還能伴進餃子餡中，色澤金黃，酥脆可口還不油膩，放久了也不會軟。
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