香妃卷和煎餅果子的區別

香妃餅和煎餅果子是完全不同的兩種小吃，它們用料不同，製作方法也大相徑庭。

香妃餅是用玉米粉、雞蛋、白糖、牛奶調成稀糊，平鍋燒熱，改中火，滴幾滴油用鍋鏟劃開，舀一大勺玉米糊倒入平鍋中心，輕輕搖動鍋子使玉米糊自然攤開成薄圓餅，兩面烙熟即可。

煎餅果子是用雜糧粉攪成糊狀在平底鍋中攤勻，上面打一個雞蛋攤開，翻面後抹上醬料，放上炸好的果子、生菜、火腿腸等捲起來吃。