真正的酸奶產品標準號為：GB19302，只有帶有這行字的，才算得上是真正的酸奶。我們在購買酸奶的時候，通常還會見到執行標準號為：GB/T 21732，那麼遇到這樣的酸奶就要注意了，這個執行標準的含義是“含乳飲料”，並不是真正意義上的酸奶。
我們可以從配料表中看出，其主要原料為水，白砂糖以及脱脂乳粉等，並不符合以上第一條所提到優先選擇配料表中第一位是生牛乳的標準。
目前國家制定的酸奶現行標準GB 2746-1999《酸牛乳》。
本標準規定了酸牛乳的產品分類、技術要求、試驗方法和標籤、包裝、運輸、貯存要求。
本標準適用於以牛乳或復原乳為主料，添加或不添加輔料，使用含有保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌的菌種發酵製成的產品
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