小尾寒羊100斤能殺35斤左右的精肉。殺出的肉多和少,和小尾寒羊的膘肥程度有很大的關係,如果羊飼養條件好,長的肥一些,出肉率就會更高一些,如果小尾寒羊瘦一些出肉率就會低一些,另外,小尾寒羊的公羊和母羊出肉率也有一些差距,母羊的出肉率要低一些。