羊的品種,年令(餵羊的年限),性別不同,重量也有所不同。一般,一隻成年的波爾山羊(餵養兩年以上的)大約在130斤至160斤左右,去掉羊頭,羊蹄,內臟,半隻羊肉右55斤至75斤之間。
成年的小尾寒羊半隻約在100斤至120斤左右。成年的高腿小尾寒羊半隻約在70斤至90斤左右。沂蒙山區的黑山羊,餵養三年以上,半隻羊也就在50至60斤之間。可見半個羊肉有多重,要視羊的品種,餵養的年限而定。