煮熟的豆腐一般能存放2-4天。
豆腐的主要原料是黃豆和水，因此豆腐不易保存，容易被細菌侵蝕，而煮熟的豆腐也是如此，如果在常温下存放2天就會發生變質，而放入冰箱中能存放4天左右。
豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配
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