鴨蛋怎麼醃好吃不會爛

首先要有好的泥巴，特別是紅泥巴，再把它曬乾，再就是挑選鴨蛋，要挑新鮮的鴨蛋，再把它清洗乾淨，晾乾水分，再把泥巴用鹽水調成糊狀，（食用鹽要稍微多發點，這樣鹹鴨蛋就可以放的時間長一點的）再把鴨蛋一個一個放在泥巴糊糊裏多滾一下，再放入密封的罈子裏，過個10天半個月就可以拿出來吃了，如果想要鴨蛋流油的話，就時間再放長一點，到時候拿出來就更好吃啦。