空氣炸鍋怎樣烤肉不幹

空氣炸鍋用來烤肉温度，不建議設定太高，時間不宜太長，如果設定太高，短時間內，肉質的表層就會被烤脱水，時間再烤的久了，自然就又硬又幹。

還可以在食材外面包裹一層錫紙，這樣在烤的過程中蒸發的水汽就不會揮發掉，可以保持烤好的烤肉鮮嫩多汁

第一種，最根本的解決方法就是選擇油脂豐富的羊肉，一般來説羊腩是油脂比較多的部位。但是除了部位之外，羊的品種和質量也是很重要的，要選擇比較質量優良的肥羊。

然後就是額外添加油脂的方法，可以用豬網油把羊肉包裹起來。還有比較簡單的比較常見的方法，就是在羊肉上面刷一層油。