不需要放蒜葉
新鮮大蝦、鮮草菇、南姜、香茅、青檸檬、檸檬葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶做法:
1、蝦、草菇洗淨,紅椒、香茅、南姜洗淨切碎,青檸檬切片
2、起油鍋,將大蝦放入橄欖油中,炒至粉紅色
3、原鍋加水6杯,再加1匙鹽及兩匙椰奶,將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中,煮沸後加蓋4.放入草菇,慢火煮3~4分鐘,加入魚露及鮮檸檬汁調味後即可出鍋。