好吃，比母林蛙差一點。
林蛙分公母，母的肚子秋天有油，春天裏面有籽，所以無論哪個季節吃，都是高檔的食材。
林蛙最有名的當屬林蛙油，一到了秋天，賣林蛙油的商家就會大量收購林蛙，自然晾曬乾了之後，取出裏面的蛙油，剩下的驅殼同樣可以當菜吃。林蛙油的營養價值極高，天然的油脂對皮膚的保養作用價值，可以延緩衰老
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