平涼的三大特產有平涼紅牛 
平涼紅牛,甘肅省平涼市特產,是在中國甘肅平涼特定自然環境和精細飼養方式下,經過長期繁育、改良生產的紅色牛的商品品牌,包括當地秦川牛在內的各種雜交牛,以皮質厚韌,肉質細嫩著稱
平涼的三大特產有華亭獨活 
華亭獨活,別名肉獨活,甘肅省平涼市特產,為傘形科植物重齒毛當歸的乾燥根。
悠久的栽培歷史,得天獨厚的自然條件和生長環境,造就了華亭獨活優良獨特的品質
平涼的特產很多,最著名的要數平涼靜寧的紅富士蘋果,平涼崆峒剪紙,平涼崆峒蜂蜜,平涼五香牛肉,平涼金果,平涼山藥。