15分鐘。
準備材料:花蛤蜊400 克,蒜3 瓣,薑片2 片,幹辣椒段少許,葱段少許,花生油1/2 湯匙。
開始製作:
1、 蛤蜊吐淨泥沙,洗淨,大蒜切成粒,姜切絲。
2、 蒜粒、薑絲加花生油、辣椒段拌勻,倒入花蛤裏,撒少許葱葉段拌勻。
3、 把拌好的蛤蜊倒入空氣炸鍋自帶的小鐵鍋,再放入炸籃中,空氣炸鍋 180℃預熱 3 分鐘,放入炸籃烤 15 分鐘,至蛤蜊開口即可。 
小鍋較深,中途可以拉出來將蛤蜊翻一下使受熱均勻,如果希望蛤蜊味道更鮮,可給小鍋包上一層錫紙,以避免水分烤乾。