凍蘑菇能炸嗎

不能炸的，沒法調味，一炸都是水，油會漸出來，要先提前一天，在冰箱冷藏室解凍，然後調味後裹上面粉，再小火慢炸，出鍋後灑上五香粉，就完成了。

可以炸。

水燒開以後，把蘑菇放到鍋裏。 水燒開，放入凍蘑，抄一分鐘。放涼以後，放入雞蛋，澱粉，麪粉，鹽，五香粉，抓勻。我用的花生油，加芝麻油，炸至金黃撈出，大火復炸一遍(油熱了以後又炸1分鐘撈出) 外酥裏嫩，非常好吃。