蘑菇冷凍過還能吃嗎

鮮蘑菇冷凍了也是可以吃的。

菌菇凍了通常還能吃。如果長時間冷凍並且沒有變質，菌菇仍然可以食用，但味道和營養會較差。菌菇怕熱不怕冷，在炎熱天氣裏，很容易腐爛、木質化等，因此將菌菇放在陰涼處或直接放入冰箱冷凍。

鮮蘑菇冷凍了也是可以吃的。通常蘑菇在温度較高的環境中很容易發生腐爛或者變質，但冷凍可以使食物更加保鮮，是可以食用的。但如果解凍後，沒有及時的食用完，再次進行冷凍，就會加速變質。由於蘑菇冰凍後，質地較硬，口感會不如新鮮的蘑菇，但是並不影響正常食用。建議平時在保存食物時，儘量放在陰涼乾燥處，或者進行冷凍保存，保存的時間會較長一些，不容易變質

蘑菇凍了一般是能吃的，但是要觀察有沒有變質情況。如果蘑菇凍的時間比較短，沒有變質情況，一般是可以吃的，但是冷凍過後就有可能會影響到蘑菇的口感以及營養價值。

如果冰凍時間比較長，而且出現了變質的情況，蘑菇有臭味就不可以吃的，否則就有可能吃壞肚子。