閩南豬腳飯不是莆田人開的,莆田人也不屬於閩南,應該是廈門或者漳州泉州人開的,這種最早期應該是廣東的隆江豬腳飯,後期閩南人又改良了一下味道吧,把名字起閩南豬腳飯,我有去吃過味道是真不錯,店也是遍佈福建省內,價格也是親民價。