蟲草參燉骨頭湯怎麼做

原料： 　蟲草參100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、薑片、黃酒、紅棗、鹽，雞粉適量。

做法：

1、將排骨洗淨後剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝乾備用

2、將蟲草參切片

3、燉鍋中加水，放入排骨、黃酒、薑片、紅棗、花椒，大火煮30分鐘

4、加入蟲草參，鹽、雞粉，大火煮開後，轉中火燉半小時，再轉小火燉1小時候左右，到排骨軟為止。