正宗大缸醃紅白蘿蔔方法

準備材料：醃菜缸、食鹽、開水一壺、竹竿、石塊、木板。 1、去一個洗淨晾乾的醃菜缸放置在通風處。

2、向缸內倒入適量食鹽。

3、倒入食鹽後再加入適量開水。

4、取一洗淨晾乾的竹竿將水和食鹽混合均勻。

5、待混合鹽水變温後，放入洗好的整個蘿蔔。

6、取一塊石頭放入缸內。

7、確保石頭將蘿蔔完全壓入鹽水內浸泡。

8、取一個木板蓋在醃菜缸上，將其密封。

9、待密封浸泡20天后，醃製蘿蔔就完成了。