大菱鮃和比目魚的區別

一、外觀不同：

大菱鮃的嘴巴是在左邊的，比目魚的嘴巴是靠右邊的。

比目魚的厚度也要比大菱鮃魚薄一些，加上魚鱗的顏色也淺很多，因此這兩種魚雖然長相差不多，但是放在一起是很好分辨的。

二，肉質和口感不同：

比目魚的肉質比較白淨細膩，入口時還帶有一絲的韌勁，但是大多數比目魚的味道魚腥味比較重。

大菱鮃的肉質潔白鮮嫩，入口即化，回味起來帶着一絲海魚獨有的鮮甜味道。