蛋糕底如果烤好的話,我們可以等它放涼了之後再脱模,剛烤出來,我們需要把蛋糕放在桌子上摔一摔,把裏面的水蒸氣摔出來然後再倒扣起來,這樣的話就避免蛋糕裏面的熱氣出不來了,到客户放涼了之後再脱模就可以了,脱完膜就能直接吃了。