蒸滷麪第一遍幾分鐘

生面條做滷麪第一次要蒸二十分鐘，因為生面條蒸二十分鐘才熟，生面條蒸熟後才能用來做滷麪。

滷麪的口味香甜、滑潤、濃郁，其本身是由各種配料做成滷湯與麪糰混起來的地方傳統風味小吃。分為漳州滷麪、莆田滷麪、泉州滷麪、福州滷麪。現在飲食行業，已把滷麪列入一項名點。

滷麪一般要蒸15-30分鐘不等，取決於用什麼配料，滷麪的做法如下：

用料：鮮麪條（幹）、帶皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽（各適量）

1、首先先蒸麪條，開中小火蒸15-17分鐘即可。