原料：牛肉300克，一個梨，蔬菜適量。
配料：大醬適量、辣椒醬適量、蒜泥適量、白糖適量、葱適量、香油適量、芝麻面適量、清酒適量、醬油適量。
步驟：
1、把牛肉切成適當大小，放入1大勺白糖、2大勺清酒、四分之一的梨，醃製1小時左右。
2、把疏菜洗淨並控水，把蒜切成薄片，把大葱切成長7釐米、厚3毫米的大小，泡入涼水中並控水。
3、把1大勺白糖、2大勺清酒、四分之一的梨盛放在碗裏。
4、將醃製的牛肉加入2大勺的醬油、1大勺的葱花、2小勺的蒜泥、1小勺的香油、1勺的芝麻、以及適量疏菜。
5、先用微波爐的薄塊烘烤功能預熱7分鐘，然後放入肉串，再用薄塊烘烤烤焗7分鐘，取出反轉後，再烤焗7分鐘，取出即可。
原料
牛肉適量
方法
1、牛肉切片，放入盆中，洋葱切絲，放入牛肉中，放入食用油，拌勻
2、放入烤肉醬、孜然粉、熟芝麻、燒烤料，少許生抽，拌勻，醃製入味即可，醃牛肉就做好了，這樣烤出來的牛肉，入味好吃
1、食材：牛肉、姜、葱、香菜、洋葱、澱粉
調料：老抽、生抽、蠔油、白糖、萬能燒烤粉、料酒、胡椒粉、食用油
2、把牛肉洗乾淨，切成薄片，洋葱洗乾淨切絲，香菜洗乾淨切段，把葱薑蒜洗乾淨切碎備用。
3、把牛肉片先用刀背砸一遍，再輕輕剁一下，不要剁透哦，放進盆裏，加入葱薑蒜末、老抽、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉攪拌均勻，一定要抓均勻。
4、再放一點澱粉抓勻，使牛肉把料汁液體都吸收進去，抓到牛肉有點起膠的時候，醃製幾分鐘，再加入一點食用油，抓均勻醃製半個小時左右。
5、平底鍋少放一點油燒熱，電餅鐺也可以，油一定要熱了再把醃好的牛肉放進去烤，用筷子把牛肉抖散，一面變色翻面，兩面都烤好以後，把牛肉盛出來。
6、把洋葱放進鍋裏翻炒均勻，再把牛肉片放進鍋裏，撒上萬能燒烤料，翻炒均勻，撒上香菜段即可出鍋，鮮嫩好吃的烤牛肉就做好了，製作簡單又美味
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