辣椒油熬好了要用塑料膜密封嗎

1、 好的辣椒油需要密封起來，在冬天可以常温保存，但是在夏天的時候，就建議放在自家的冰箱裏面保存，避免壞掉。

2、 密封好的辣椒油在吃的時候，要避免其他的食物進去，我們每次可以用個乾淨的勺子去盛取，這樣的辣椒油會保存很長的時間。

3、 油温是非常重要的，如果你倒入辣椒麪的油温太高，辣椒會變黑，有糊味出來，若是你的油温太低的話，辣椒麪裏的芝麻將不會熟，吃起來也不會好吃。

需要，因為油會與氧氣反應，如果不密封保存，時間長了會導致你的油辣椒變質。

熬完紅油涼涼後，可以分裝到乾淨的瓶瓶罐罐中保存起來，一般加蓋密封就行，方便取用，但要注意保存環境陰涼、通風、乾燥為宜，瓶口如要加封保鮮膜的話要注意替換。