區別主要在它們體型不同、羽毛顏色不一樣、產蛋量不同、肉質不同等。麻雞的體型較小，且羽毛是由三種不同的顏色混合而成，由於肉質十分細嫩，因此很受歡迎。大骨雞屬於大體型雞種，羽毛富有光澤很漂亮，肉質不如麻雞但是下蛋量很大，適合作為蛋雞養殖。
青腳麻雞肉質細嫩、營養價值高，具有山區“土雞”的特色，它適應性強、生 長快、成本低、獲利高。
青腳麻雞和鐵腳麻雞沒有區別，是同一種雞的兩種叫法。
青腳麻雞，產於廣西，又稱廣西鐵腳雞。
外貌特徵：外觀顯著特徵是：黑腳、黑嘴，羽毛生長快，毛色有麻黃、麻黑等不同顏色。公雞為紅羽黑尾，皮膚淺黑色，腳矮，單冠。性成熟早，仔公雞一般為50天左右雞冠鮮紅，並開始啼鳴。
青(鐵)腳麻的喙、脛、趾為鐵青色，黃腳麻則為黃色。肉質鮮美細嫩，具有“鮮、嫩、爽、滑、甜”等特點，口感極佳。漯河麻雞其雛雞和商品肉雞享譽山東、湖北、重慶、廣東、廣西和香港、澳門等地區，並被認定為“河南省無公害肉雞產地”，鮮雞蛋通過農業部的“無公害鮮禽蛋”認證。
青腳麻雞屬肉用型品種，體型特徵可概括為“一楔”“二細”“三麻身”。“一楔”指母雞體型為楔形， 前軀緊湊， 後軀圓大“ 二細” 指頭細、腳細 “ 三麻身” 指母雞背羽主要有麻黃、麻棕、麻褐三種顏色。公雞頸部長短適中，頭頸、背部的羽金黃色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽棗紅色。母雞頸長短適中，頭部和頸前三分之一的羽毛呈深黃色。背部羽毛分黃、棕、褐三色， 有黑色斑點， 形成麻黃、麻棕、麻褐三種。單冠直立。脛趾短細呈黃色。
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