用料
雞腳筋
1000克鮮椒辣椒 半斤花椒 1把葱 5-6根姜 10片香菜 1顆香葉 6-7片糖 適量生抽 2勺料酒 2勺鹽 少量雞精 少量
麻辣雞腳筋的做法步驟
步驟 1
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1、雞腳筋浸泡出血水
步驟 2
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2、加入料酒、香葉、薑片、葱,少量食鹽,煮5-10分鐘,撈出洗淨,備用
步驟 3
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3、鍋裏放油,用小火鮮椒,花椒
步驟 4
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4、小火慢慢炒,加入老抽、雞精
步驟 5
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5、即可