95年的高粱酒是真的嗎

是的。高粱酒是純糧食酒，是東北土生土長的高粱經過一道道工序釀製而成的。釀製高粱酒應該要把釀製的酒的原料打碎，以便於蒸煮，讓原料裏面的澱粉被充分利用。當然，不同的農作物粉碎程度也不相同。

把新料，酒糟，輔料和水混合在一起，為發酵和糖化做好準備，配料要根據桶和窖的大小，原料的澱粉量等等因素而決定，從中選出適合的發酵配料。