三角蟹肉煲做法

用料及做法如下

1、三點蟹200g*2只

2、洋葱*1顆

3、葱*2支

4、辣椒*1只

5、肉醬罐頭*1罐

1、油1小匙

2、海鮮高湯粉10g（2包）

做法

1/8新鮮急凍的三點蟹，每隻5~6兩

2/8將三點蟹表面刷洗乾淨、打開蟹蓋去鰓、臍，再刷一次

3/8將蟹螫切下，用刀拍裂，再將蟹身對切成4塊

4/8將洋葱切塊、葱切粗花、辣椒切末

5/8鍋內下一小匙油，將洋葱、辣椒炒香。

6/8放入用海鮮高湯粉沖成1000cc水量的海鮮高湯，放入鍋中

7/8放入蟹塊，燒煮至蟹塊熟後撇去浮油物

8/8放入肉醬至滾即可熄火，撒上葱花即可完成