食材清單
鬍子菜 500克 、 青紅小米椒 6根 、 香葱 1根 、 生抽 15克 、 鹽 8克 、 食用油 25克 、 水 180克
烹飪步驟
1、鬍子菜清洗乾淨,切滾刀塊,青紅小米椒切小段,香葱切碎,準備生抽,鹽和食用油
2、鍋裏放入食用油,倒入鬍子菜翻炒均勻
3、倒入生抽翻炒均勻
4、倒入水翻炒均勻,蓋上鍋蓋,中小火燜5分鐘左右
6、倒入小米椒粒
7、倒入鹽翻炒均勻,繼續翻炒二分鐘左右,盛出來裝盤撒香葱
準備材料:瓠瓜:1條、食鹽:適量、調和油:適量、醬油:適量、葱花:適量、姜:適量。
1、瓠瓜洗淨,然後去皮切塊備用
2、起鍋加入適量的油燒熱,然後放葱花、薑絲炒香
3、倒入瓠瓜
4、大火翻炒至變色
5、加入少許鹽和醬油
6、大火翻炒均勻
7、加入少許水,燜煮5分鐘
8、撒入葱花
9、翻炒均勻
10、裝盤